汉中西乡炒青茶

    西乡县茶叶种植历史悠久，始于秦汉、盛于唐宋，西乡位于秦岭巴山，雄峙南北，汉水嘉陵，奔流东西，就在这青山绿水之间，镶嵌着中国最美丽的茶乡——西乡。西乡山清水秀，气候温和，雨量丰沛，物产富饶，素有“西北小江南”的美誉。冬无严寒，夏无酷暑，土质微酸，土层深厚，独特的自然生态环境，造就了“雨洗青山四季青，阴晴云雾漫山川”的宜茶环境，成为我国北方茶区中最优良的茶叶适生地。
    西乡炒青茶。炒青是茶叶主打产品，历时最长，从每年3月下旬一直生产到9月底，以其价格适中，滋味醇鲜，经久耐炮而深受大众消费者欢迎。优质炒青茶外形条索紧细重实、光润匀齐、显锋苗，色泽翠绿。“香高味浓耐冲泡、碧汤绿叶显芽头”。茶叶内含锌、硒、锰、氨基酸、儿茶素、茶多酚等。